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最近爆發魚油溶解保麗龍,其實薄的免洗的塑膠杯(PS) 也通常是 Polystyrene 保麗龍,或是透明便當盒 。根據這篇文章的說法 市售的 魚油(EPA/DHA) 有兩種型式
市售大部份的魚油是 EE 的型式。少量是天然TG型式的。 TG 型式的魚油比 EE 貴 30-40%,所以大部份的魚油還是 EE,雖然 TG 比較好。 檢測是否為 EE 的魚油的方法就是保麗龍或是 PS 的免洗杯,10分鐘內杯子被溶破,就是含EE型式的魚油。 當然,不會溶解的魚油也別高興,也可能是魚油成份很低,混雜其他食用油的魚油。 edited: 4
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有研究說 Omega-3 脂肪酸的 DHA 可能可以減少牙周病,可能是因為 Omega-3 脂肪酸 可以減少發炎且改善血管循環。 不過過多的Omega-3 脂肪酸 可能會導致刷牙時容易出血,因為可能影響凝血。 Iwasaki M, Yoshihara A, Moynihan P, Watanabe R, Taylor GW, Miyazaki H. Longitudinal relationship between dietary omega-3 fatty acids and periodontal disease. Nutrition. 2010 Jan 22. edited: 1
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